Restaurante Lupulo em Nova Iorque, do Chef George Mendes, É a Nova Atracção “Gastro” da Cidade

Restaurante Lupulo em Nova Iorque, do Chef George Mendes, É a Nova Atracção “Gastro” da Cidade

A ideia do restaurante Lupulo flutuava na cidade como um sonho impossível. Mas o chef George Mendes, o proprietário, é também o responsável de um outro restaurante chamado Aldea, que recebeu três estrelas em 2011 e que agora possui uma estrela Michelin. O novo Lupulo é segundo a imprensa local “uma ousada fusão entre artesanato, cozinha e design e um dos mais inspiradores e divertidos novos restaurante de Manhattan desde Santina”.
Lupulo_1
Mendes poderia ter jogado pelo seguro com versões reduzidas dos estilizados e urbanizados pratos portugueses do Aldea. Em vez disso, um espírito mais rústico prevalece. “Mendes assume uma abordagem esclarecida relativamente à velha escola dos lanches, elevando-os à glória através de uma técnica magistral, como os croquetes de bacalhau concebidos a partir de uma rara e deliciosa consistência cremosa.”

NEW YORK - June 24: Pulse - SALT COD CROQUETTES (bolinhos de bacalhau) at LUPULO, 835 Avenue of the Americas in Manhattan.  June 24, 2015. (Photo by Gabi Porter)

NEW YORK – June 24: Pulse – SALT COD CROQUETTES (bolinhos de bacalhau) at LUPULO, 835 Avenue of the Americas in Manhattan. June 24, 2015. (Photo by Gabi Porter)

Os preços variam entre os 11 dólares, para uma entrada feita de ervilhas, chouriço e ovo, e os 42 da caldeirada de peixe, que a imprensa local revela ser suficiente para dois e que “possui um caldo abundante feita a partir de caldo de peixe, vinho, açafrão, e outras especiarias, numa bonança de lagosta fresca, camarão, robalo, atum, mexilhões e amêijoas.”
lupulo_main_four1a-1
Não poderia faltar o pastel de nata descritos como um doce delicado, algo “como um creme brulee numa estaladiça massa folhada”.
NEW YORK - June 24: Pulse - PASTEIS DE NATA (Portuguese egg custard tartes) at LUPULO, 835 Avenue of the Americas in Manhattan.  June 24, 2015. (Photo by Gabi Porter)

NEW YORK – June 24: Pulse – PASTEIS DE NATA (Portuguese egg custard tartes) at LUPULO, 835 Avenue of the Americas in Manhattan. June 24, 2015. (Photo by Gabi Porter)

Quando George Mendes lançou o Aldea há seis anos atrás, os fãs questionavam-se no que ele faria a seguir. Lupulo demorou a fermentar mas aí está, para os nova-iorquinos degustarem.

Morada: 835 6th Ave, New York, NY 10001, EUA
Telemóvel:+1 212-290-7600
Horário: 17:00 – 00:00

Menu: lupulonyc.com

Related posts

  • o_article_62748.jpg
  • restaurant_detail_Fachada-1.jpg
  • Tasca-da-Esquina-Top-770x490.jpg
  • tr-DSC03970.jpg
  • tascadadesquina_620_materia.jpg

A Tasca da Esquina de Vítor Sobral Ganha pela 6ª Vez o Prémio de Melhor Restaurante Português no Brasil

Desta vez a distinção foi atribuída pela revista VEJA, depois de várias distinções na vida deste restaurante que representa o que melhor se faz na nossa gastronomia. O Restaurante Tasca da Esquina de São Paulo, foi eleito pela revista VEJA São Paulo, como “O melhor restaurante Português no...

  • img_share.png
  • Azeitona-3-Jose-Avillez.jpg
  • Belcanto_54_990x660_201406010033.jpg
  • ng3283411.jpg

Restaurante Belcanto de José Avillez entre os 25 Melhores da Europa

O restaurante Belcanto, do chef José Avillez, foi eleito um dos melhores restaurantes da Europa. A lista foi elaborada pelo TripAdvisor, com base nas opiniões dos utilizadores. “O ambiente é elegante e confortável. A comida é extremamente inovadora, preparada e apresentada na perfeição”, é...

  • image156.jpg
  • image157.jpg

Anthony Bourdain Está a Conceber o Maior Mercado de Nova Iorque

Há cerca de um ano, o reputado chef, autor e apresentador de televisão Anthony Bourdain anunciou que se preparava para abrir um mercado em Nova Iorque e desde então o burburinho na indústria nunca mais parou. Esta semana, o New York Times revelou mais alguns pormenores. "Vai ser transparente e...

  • image93-660x330.jpg
  • image55.jpg
  • taberna1do1mercado_site1foto.jpg
  • 18325438_NANU4.jpg

Taberna do Mercado, de Nuno Mendes, Conquista Londres

Nuno Mendes, o chefe português do célebre restaurante Chiltern Firehouse, foi contemplado com o prémio Michelin Bib Gourmand para a recém-aberto Taberna do Mercado, um restaurante no coração de Londres que tem encantado os gastrónomos ingleses com os seus rissóis de camarão e petiscos...

Leave a comment

WordPress spam bloqueado pelo CleanTalk.