Taberna do Mercado, de Nuno Mendes, Conquista Londres

Taberna do Mercado, de Nuno Mendes, Conquista Londres

Nuno Mendes, o chefe português do célebre restaurante Chiltern Firehouse, foi contemplado com o prémio Michelin Bib Gourmand para a recém-aberto Taberna do Mercado, um restaurante no coração de Londres que tem encantado os gastrónomos ingleses com os seus rissóis de camarão e petiscos portugueses levados, como refere a crítica do Guardian, ao nível da poesia.
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O Bib Gourmand – que distingue o Taberna do Mercado – é um prémio para restaurantes de preço acessível que se destacam, enquanto os que recebem as estrelas Michelin (de uma a 3) são por norma restaurantes de luxo, ou caros.
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O Taberna do Mercado tem uma decoração simples com cadeiras de origem portuguesa e os pratos são de diferentes serviços da marca Vista Alegre.
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Nuno Mendes tem 42 anos e em Londres começou por abrir O Viajante (que já fechou) com comida de influência portuguesa, tendo depois sido convidado por André Balazs (o magnata do imobiliário e dono do hotel Chateau Marmont, em Los Angeles), para dirigir a cozinha do Chiltern Firehouse, restaurante onde é quase impossível reservar mesa numa sala de refeições que está sempre repleta de celebridades famintas.

A crítica britânica destaca as sobremesas, ao nível do Olimpo; a seguir a comida, ou se estranha ou entranha; o valor da experiência, 30€ em média; e em último o ambiente, muito longe do requinte do Chiltern Firehouse.

• Taberna do Mercado Old Spitalfields Market, 107b Commercial Street, London E1, 0207 375 0649.

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